Рубрики
Все публикации

ФРУКТОВО-ТРАВЯНЫЕ ЧАИ «РОДНОЙ» ВЫХОДЯТ НА РЫНОК КИТАЯ

Коронавирус оставил настолько заметный след на российской и мировой экономике, что многие эксперты сравнивают последствия пандемии с финансовым кризисом 2008 года. По подсчетам Организации экономического сотрудничества и развития, урон от Covid-19 может достичь 7 трлн долларов к концу 2021 года. Несмотря на мрачные прогнозы, некоторые российские компании смогли не только сохранить докризисный уровень, но и улучшить свои показатели. К их числу относится петербургская компания АПК «Восход».

Российский агрохолдинг «Восход» выступает в роли производителя и дистрибьютора ряда продуктов питания, включая линейку фруктово-травяных чаев «Родной». Именно последнюю компания планирует в скором времени выпустить на китайский рынок. Как заявляют представители АПК «Восход», продукция «Родного» изготавливается непривычным для азиатских стран способом — не из чайного листа, а на основе разнотравья, включающего иван-чай, чабрец, мяту и другие натуральные компоненты. Экологичность и необычность состава сделает коммерческое предложение бренда уникальным для жителей Поднебесной.

«С 2010 года Китай является крупнейшим торговым партнером России. В 2019 году товарооборот между странами вырос на 3,4% и достиг рекордных 110 миллиардов долларов. В Китае пользуется спросом российская сельхозпродукция, и в целом в азиатских странах сформировался тренд на потребление экологически чистых продуктов. Поэтому экспорт отечественных продуктов питания в КНР — одно из самых перспективных направлений на сегодняшний день», — сообщил генеральный директор компании Михаил Зуб.

При этом чайная продукция «Родного» будет также размещаться на разных коммерческих онлайн-площадках, популярных в Китае. К ним относятся JD, Pinduoduo, а также Douyin (версия TikTok, разработанная в соответствии с действующими китайскими цензурными ограничениями).

Рубрики
Все публикации

КОМПАНИЯ «АРКАДА» ЗАЯВИЛА, ЧТО РЫНОК КЕЙТЕРИНГА ВОССТАНОВИЛСЯ ПОСЛЕ ПАНДЕМИИ

Covid-19 внес существенные коррективы в мировую и российскую экономику, а риски, связанные с его распространением, до сих пор оказывают влияние на ценообразование многих активов. Несмотря на мрачные прогнозы экспертов, спустя год жизни в условиях пандемии сотрудники стали возвращаться в офисы, а рынок начал восстанавливаться. Позитивные изменения произошли и в сегменте комплексной поставки продуктов питания. Как заявляет сеть сервисов по доставки еды в офисы «Аркада», рынок кейтеринга практически восстановился после спада, вызванного пандемией.

Как заметили многие отраслевые компании, спрос на комплексную доставку продуктов питания начал постепенно восстанавливаться. При этом запросы потребителей изменились. Так, согласно данным сервиса по доставке еды Catery, до начала пандемии 70% заказов делали корпоративные клиенты при организации корпоративов, конференций, семинаров и т.д. В условиях коронавируса выросло количество запросов для частных мероприятий без необходимости обслуживания, а привычные корпоративные клиенты стали приносить не более 30% доходов. При этом сервис отметил, что за первые 20 дней марта в 2021 году выручка достигла докризисного уровня. О подобном результате заявили и представители «Азбуки вкуса»: за последние полгода кейтеринговая служба сети вышла на докризисную прибыль, но характер спроса изменился. Опираясь на собственные результаты и статистику коллег, сеть «Аркада» заявила, что рынок кейтеринга восстановился после спада. Сервис поддержали и крупные дистрибьюторы продуктов питания.

«Мы сотрудничаем со многими компаниями, включая те, что занимаются комплексной доставкой еды. В 2021 году товарооборот с последними заметно вырос в сравнении с прошлым годом и практически вернулся на докризисный уровень. Однако вряд ли стоит ожидать полного восстановления сферы кейтеринга раньше, чем большая часть сотрудников вернется на рабочие места», — заявили представители агропромышленного комплекса «Агростар», производителя и дистрибьютора продуктов питания.

Рубрики
Все публикации

КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» (ООО «Диал-К») повысила производительность труда на 22% и достигла желаемого экономического эффекта. Это стало возможным благодаря внедрению принципов бережливого производства в рамках участия в национальном проекте «Производительность труда и поддержка занятости».

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

На протяжении 16 лет кондитерская фабрика производит кондитерские изделия высокого качества на высокотехнологичном оборудовании. Общая производительность фабрики –1500 тонн в месяц. Сегодня КФ «Хлебный Спас» это один из ведущих российских производителей овсяного печенья и лидер в категории продукции на натуральных сахарозаменителях. Кондитерские изделия компании представлены в крупных федеральных и региональных сетях: Х5 Retail Group, Billa, «Ашан», «Гиперглобус», «Дикси», «Лента», «Магнит», «О’Кей» и других. Экспортируется в более чем 15 стран мира. Продукция под брендами «Хлебный Спас» и «Magic Grain» можно пробрести на популярных маркетплейсах – OZON, Wildberries, Впрок, Утконос, Комус, Яндекс.Маркет и другие. Наиболее известные линейки в ассортименте фабрики — «Овсяная коллекция», «Мировая коллекция», «Полезный завтрак» и др.

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

Для участия в проекте «Производительность труда» и внедрения принципов бережливого производства на фабрике был выбран пилотный участок, который выпускает продукцию линейки «Полезный завтрак». Как рассказывает менеджер отдела качества КФ «Хлебный Спас», работа над внедрением принципов бережливого производства началась с формирования рабочей группы, которой предстояло пройти обучение.

В группу вошли: главный технолог, заведующий производством, главный инженер, главный механик, начальник участка и менеджер отдела качества. Обучение проходило без отрыва от работы, под руководством привлеченного тренера-консультанта партнера АНО «Институт Производства Роста «Оргпром». Полученные знания о бережливом производстве сразу отрабатывались на практике.

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

Всего за три месяца компании удалось достичь впечатляющих результатов:

— выработка выросла на 15%,

— производительность труда повысилась на 22%,

— время транспортировки сократилось на 53%,

— складские запасы сократились на 33%,

— загрузка оборудования увеличилась на 8%.

«Оптимизация линии подачи сырья, мониторинг работы оборудования, оптимизация и технологических карт, реорганизация участков фасовки и хранения продукции позволили достичь роста производительности труда на 22%» — поясняет руководитель рабочей группы по внедрению бережливого производства. С помощью внедренных инструментов была выстроена карта заданного состояния производства, проанализированы потери и «узкие места» производственного пилотного участка.

Кроме того, компании удалось снизить процент брака и повысить контроль качества сырья. Были разработаны стандарты уборки рабочих мест для каждой категории рабочих, стандартные операционные процедуры, система оценки эффективность работы оборудования, введены другие улучшения.

Внедрив элементы технологии бережливого производства на одном участке КФ «Хлебный Спас» продолжит их внедрение на других линиях с целью повышения эффективности производства и увеличения производительности труда.

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

Опыт КФ «Хлебный Спас» показывает, что инструменты бережливого производства на пищевом предприятии позволяют значительно сбалансировать производственные мощности, делают процессы на предприятии эффективнее, быстрее и проще. В конечном итоге, это должно привести компанию к устойчивому развитию и повышению конкурентоспособности на рынке.

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства